Cómo hacer fideos con sorgo.
En los últimos años, con el auge de una dieta saludable, el sorgo, como cereal secundario nutritivo, ha ido atrayendo gradualmente la atención de la gente. Los fideos de sorgo no sólo tienen un sabor único, sino que también son ricos en fibra dietética y diversos minerales, lo que los convierte en una nueva opción para muchas familias. Este artículo presentará en detalle el método de elaboración de fideos de sorgo y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para referencia de los lectores.
1. Cómo hacer fideos de sorgo
1.preparar materiales: Harina de sorgo, harina (opcional), agua, sal.
2.Amasar fideos: Mezcle harina de sorgo y harina en una proporción de 7:3 (los fideos de harina de sorgo puro son más duros, se recomienda mezclarlos con harina), agregue una cantidad adecuada de agua y sal y amase hasta obtener una masa suave.
3.despierta: Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos para que la masa quede más suave.
4.Estirar la masa: Enrollar la masa en láminas finas, espolvorear con harina seca para evitar que se pegue, doblar y cortar en tiras finas.
5.cocinar fideos: Después de que hierva el agua, agregue los fideos y cocine durante 3-5 minutos. Servir con salsa o base de sopa.
2. Valor nutricional del sorgo
| Información nutricional | Contenido por 100g | Eficacia |
|---|---|---|
| fibra dietética | 4,3 gramos | Promover la digestión |
| proteína | 10,4 gramos | Mejorar la inmunidad |
| hierro | 5,4 mg | Prevenir la anemia |
| magnesio | 163 mg | calmar los nervios |
3. Temas candentes en Internet en los últimos 10 días
| Clasificación | tema | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Recetas refrescantes de verano | 98.000 |
| 2 | Dieta saludable con cereales integrales | 76.000 |
| 3 | pastas caseras | 62.000 |
| 4 | Tecnología de siembra de sorgo. | 54.000 |
| 5 | Recomendaciones de alimentos con IG bajo | 49.000 |
4. Preguntas frecuentes sobre los fideos de sorgo
1.P: ¿Por qué los fideos de sorgo se rompen fácilmente?
R: La harina de sorgo pura carece de gluten. Se recomienda añadir entre un 20% y un 30% de harina de trigo para mejorar la dureza.
2.P: ¿Para quién son adecuados los fideos de sorgo?
R: Adecuado para personas con presión arterial alta, quienes pierden peso y quienes prestan atención a la salud intestinal, pero quienes tienen indigestión deben tomar una cantidad adecuada.
5. Consejos de salud
Los fideos de sorgo se pueden combinar con adobo de tomate y huevo o salsa de sésamo, que pueden neutralizar la astringencia y mejorar la nutrición. ¡Refrigéralo y cómelo frío en verano para obtener un mejor sabor!
Con los pasos anteriores, podrás preparar fácilmente fideos de sorgo saludables en casa. ¡Combinado con las tendencias actuales de alimentación saludable, intente usar cereales integrales para agregar nuevas ideas a la mesa!
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