¿Qué hacer si no tienes molde para tarta de huevo? 10 días de alternativas populares reveladas en Internet
En los últimos 10 días, los entusiastas de la repostería han estado discutiendo "cómo hacer tartas de huevo caseras sin moldes para tartas de huevo" en las plataformas sociales. El volumen de búsqueda de este tema en Douyin, Xiaohongshu y Weibo se ha disparado un 120%. Las siguientes son alternativas y datos candentes que se discuten acaloradamente en Internet:
| Herramientas alternativas populares | Relación de uso | índice de calor |
|---|---|---|
| bandeja de magdalenas | 38% | ★★★★☆ |
| molde para muffins | 25% | ★★★☆☆ |
| Molde casero de papel de aluminio | 18% | ★★★★★ |
| pequeño recipiente de vidrio | 12% | ★★☆☆☆ |
| Puede modificarse | 7% | ★★★☆☆ |
1. Solución de bandeja para cupcakes (la más popular)
Bajo el tema del golpe de cocina de Douyin, la solución de portavasos de papel demostrada por el experto @baker小 recibió 230.000 me gusta:
1. Utilice posavasos de papel resistentes a altas temperaturas (se recomienda doble capa)
2. Dobla los bordes para formar un pétalo.
3. Vierta el líquido de la tarta de huevo hasta que esté lleno al 80%.
4. El tiempo de horneado a 200 ℃ se reduce en 2 minutos.
2. Moldes de papel de aluminio hechos en casa (primero de la lista creativa)
En el tema de Weibo #Waste Utilization Baking, la solución de papel de aluminio compartida por los internautas ha sido leída 8,9 millones de veces:
| Materiales | Pasos de producción | tasa de éxito |
|---|---|---|
| papel de aluminio de 30 cm | Cortar en cuadrados de 15×15 cm. | 92% |
| taza | Envuelva papel de aluminio y presione la forma de taza. | 85% |
| palillo de dientes | Costuras de borde fijo | 78% |
3. Clasificación de popularidad de las soluciones de emergencia
Según los datos de interacción de las notas de Xiaohongshu en los últimos 7 días:
| Planificar | Número de me gusta | Colección |
|---|---|---|
| Método del molde de aros de cebolla | 12.000 | 6800 |
| Método de transformación de la piel de bola de masa. | 9800 | 4200 |
| Alternativa a la bandeja de hielo de silicona | 7500 | 3900 |
Consejos de expertos:
1. El molde de repuesto debe engrasarse con antelación para evitar que se pegue (el aceite de oliva es el mejor).
2. Se recomienda bajar la temperatura de horneado entre 10 y 15 ℃.
3. La fórmula líquida de la tarta de huevo necesita agregar un 0,5% de almidón de maíz para mejorar el efecto de fraguado.
Informe de prueba real del internauta:
@ rey de la evaluación de alimentos hace una comparación horizontal de 5 alternativas:
| Planificar | Formabilidad | Dificultad de desmoldar | Puntuación de sabor |
|---|---|---|---|
| molde profesional | 10 puntos | 1 punto | 10 puntos |
| Papel de aluminio casero | 8,5 puntos | 3 puntos | 9 puntos |
| posavasos de papel | 7 puntos | 2 puntos | 8 puntos |
Los datos muestran que la solución casera de papel de aluminio tiene la puntuación general más alta y es especialmente adecuada para necesidades repentinas de horneado. Se recomienda que los panaderos novatos prueben primero la solución de posavasos de papel, ya que tiene una mayor tasa de éxito y es fácil de operar.
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