Cómo hacer pescado perfumado
En los últimos 10 días, entre los temas candentes y el contenido candente en todo Internet, los temas de preparación de alimentos todavía ocupan una posición importante, especialmente los métodos de cocción de platos caseros y platos especiales han atraído mucha atención. Entre ellos, el "pescado perfumado", como plato con un sabor y efectos visuales deliciosos, se ha convertido en el foco de búsqueda de muchos amantes de la comida. Este artículo presentará en detalle el método de preparación del pescado perfumado y adjuntará datos estructurados para ayudarle a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Preparación de ingredientes para pescado perfumado
Para hacer pescado perfumado se necesitan los siguientes ingredientes y la dosis específica se puede ajustar según el gusto personal:
| Nombre del ingrediente | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| Pescado fresco (carpa herbívora o lubina) | 1 barra (unos 500 gramos) | Se recomienda elegir peces vivos. |
| perfume de limon | 1 | También se puede sustituir por limón común. |
| jengibre | 20g | rebanada |
| ajo | 5 pétalos | batir en pedazos |
| Mijo Picante | 3 | Cortar círculos |
| cilantro | Cantidad apropiada | para decoracion |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas | |
| salsa de pescado | 1 cucharada | Opcional |
| azúcar blanca | 1 cucharadita | |
| sal | Cantidad apropiada |
2. Pasos para hacer pescado perfumado.
1.Procesamiento de carne de pescado: Lavar el pescado, quitarle escamas y órganos internos, y realizar unos cortes en ambos lados del cuerpo del pescado para facilitar la condimentación. Marinar con un poco de sal y vino de cocción durante 10 minutos.
2.preparar especias: Cortar el limón perfumado en rodajas, reservar un poco de piel de limón y triturarla para su uso posterior. Cortar el jengibre en rodajas, machacar el ajo y cortar el mijo en aros.
3.pescado al vapor: Introduzca unas rodajas de jengibre y unas rodajas de limón en la panza del pescado y ponga unas rodajas de jengibre sobre el pescado. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 8 a 10 minutos (dependiendo del tamaño del pescado).
4.preparar la salsa: Mezcle salsa de soja ligera, salsa de pescado, azúcar blanca, un poco de salsa de soja de pescado al vapor, agregue el mijo picado, el ajo picado y las ralladuras de limón y revuelva uniformemente.
5.Servir con salsa: Después de que el pescado esté cocido al vapor, vierta el exceso de agua en el plato, vierta la salsa preparada y decore con rodajas de limón fresco y cilantro.
6.Incienso de aceite caliente: Por último, calentar un poco de aceite de cocina y verterlo sobre las especias del pescado para estimular el aroma y servir.
3. Consejos para hacer
| Cosas a tener en cuenta | Razón |
|---|---|
| No cocines el pescado al vapor por mucho tiempo. | Evite cocinar demasiado el pescado |
| Quitar las semillas de las rodajas de limón | Prevenir el sabor amargo |
| La salsa se puede preparar con antelación. | Haz que los sabores estén más integrados. |
| La temperatura del aceite caliente debe ser mayor. | Puede estimular mejor la fragancia. |
4. Valor nutricional del pescado perfumado.
El pescado perfumado no sólo es delicioso, sino que también tiene un rico valor nutricional:
| Información nutricional | Contenido | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína de alta calidad | rico | Ayuda al crecimiento muscular |
| Ácidos grasos omega-3 | más alto | Bueno para la salud cardiovascular |
| vitamina c | de limon | Mejorar la inmunidad |
| oligoelementos | Varios | Mantener las funciones corporales. |
5. Cambios creativos del pez perfumado.
1.estilo tailandés: Al agregarle limoncillo y lima, tiene características más del sudeste asiático.
2.versión de Sichuan: Aumenta la cantidad de pimienta y ají, apto para personas a las que les gusta la comida picante.
3.Versión vegetariana: Utilice tofu en lugar de pescado para hacer un perfume vegetariano de "pescado".
4.Versión fría: Refrigere el pescado al vapor antes de comerlo, apto para verano.
Este plato de pescado perfumado combina las delicias del pescado con la fragancia del limón. Es sencillo de hacer pero bastante distintivo. Es muy adecuado para cenas familiares o reuniones de amigos para demostrar tus habilidades culinarias. Sigue los pasos anteriores y definitivamente podrás hacer un pescado perfumado que sea a la vez delicioso y delicioso.
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